Справочник на витамините

Витаминоподобни вещества

Витамин B4
синоним - холин

значение - участва в белтъчната и липидната обмяна, има изразено липотропно действие, участва в синтезата на фосфолипидите в черния дроб и осигурява бързото му освобождаване от мастни киселини, участва в процесите на кръвотворене и при резорбцията на мастните киселини в червата

хиповитаминоза - забавя се образуването на фосфолипиди в черния дроб, възможна е чернодробна мастна инфилтрация и цироза на черния дроб

дневни нужди - 12-60 mg

Съдържание на витамин B4 в хранителни продукти

Продукт (100 g)

Вит. B4 mg
черен дроб говежди 240
брашно пшенично 140
ориз 94
ряпа 42

 

Продукт (100 g)

Вит. B4 mg
сирене (чедар) 19
доматен сок 6-10
яйчен белтък 2
картофено нишесте 0

 

Витамин B8
синоними - инозит

значение - има липотропно действие, което се усилва в присъствие на витамин Е, участва в регулирането на моторната функция на стомаха и червата, нормализира състоянието на нервната система

хиповитаминоза - не е описана

дневни нужди 60-120 mg

Съдържание на витамин B8 в хранителни продукти

Продукт (100 g)

Вит. B8 mg
пшеница зародиш 690
сърце от бик 260
портокали 210
филе свинско 200
грах зелен 162
пъпеш 120
праскови 96
зеле 95
лук 88
месо овнешко 58

 

Продукт (100 g)

Вит. B8 mg
черен дроб 55
хляб пшеничен 51
месо овче 50
месо пилешко 48
моркови 48
домати 46
месо телешко 36
яйца 33
месо свинско 31
картофи 29

 

Витамин В13
синоними - оротова киселина

значение - участва в синтезата на белтъците, стимулира съзряването на неутрофилите, еритроцитите и тромбоцитите, има антиатеросклеротично действие

хиповитаминоза - не е описана

основни източници - черен дроб, мляко и млечни продукти

дневни нужди - 0,5-1,5 mg

 

Витамин В15
синоними - пангамова киселина

значение - има изразени липотропни свойства, участва в синтезата на нуклеиновите киселини, фосфолипидите, креатина и други съставки, подобрява тъканното дишане, намалява токсичните явления при алкохолна интоксикация

хиповитаминоза - не е описана

основни източници - обвивка на ориз, бирена мая, черен дроб, семена на растения

дневни нужди - около 2 mg

 

Витамин H1
синоними - парааминобензоена киселина

значение - участва в белтъчната обмяна, в процесите на пигментиране на кожата и космите и в синтезата на фолиева киселина, предпазва от ултравиолетови лъчи,

хиповитаминоза - не е описана

дневни нужди не са установени; синтезира се от чревната микрофлора

Съдържание на витамин H1 в хранителни продукти

Продукт (100 g)

Вит. H1 mg
черен дроб 250
бъбреци 180
пшеница зародиш 180
месо свинско 80
месо говеждо 65

 

Продукт (100 g)

Вит. H1 mg
спанак 60
яйца 40
картофи 36
моркови 22
мляко краве 10

 

Витамин N6
 
синоними - липоева киселина

значение - участва в процесите на биологично окисление, в регулирането на липидната и въглехидратната обмяна, снижава нивото на холестерола в кръвта, има липотропно действие (предпазва черния дроб от мастна инфилтрация), свързва тежките метали и пестицидни остатъци във водноразтворими комплекси, които лесно се извеждат от организма,

хиповитаминоза - не е описана

основни източници - говеждо месо, мляко, малко в зеленчуците

дневни нужди - 0,5 mg

 

Витамин U
синоними - S-метилметионин

значение - има изразени липотропни свойстваи и антиязвено действие, стимулира оздравяването на лигавицата на стомашно-чревния тракт

хиповитаминоза - не е описана

основни източници - зелев сок, зеле, домати, цвекло, зелени пиперки

дневни нужди -  не са установени

Обратно към СЪДЪРЖАНИЕТО


© 1999 Проф. д-р Божидар Стефанов - bfspl@iname.com
Създадено на: 19.03.1999 | Последна промяна: 09.04.1999